Le franc succès des chaines de restaurants
Des plats originaux et de qualité
La France est connue comme étant l’un du pays dans lequel on trouve les meilleurs plats de toute l’Europe. Que ce soit dans les petits bistrots, les grands restaurants ou dans la restauration assise, les mets proposés présentent une certaine originalité. Ils possèdent une sorte d’atout pour se démarquer.
Mais ce sont les entreprises de restauration en chaine qui proposent des produits de qualité destiner au grand public. Ils sont une bonne alternative pour ceux qui veulent de la bonne nourriture sans se ruiner. Certains se sont fait un nom dans le domaine comme ce restaurant montauban avec La Pataterie. Leurs succès ne proviennent pas de la chance. En effet, il faut établir toute une stratégie pour fidéliser les clients.
La clef de la réussite dans ce domaine
Beaucoup de jeunes entreprises s’essaient dans le secteur de la restauration assise. Pourtant on constate que seuls les géants arrivent vraiment à tenir debout. Il ne s’agit plus d’un domaine inexploité, mais bien d’un milieu où la concurrence devient de plus en plus rude. Aussi lorsque vous ne présentez pas une offre originale, votre petite affaire ne risque pas de décoller.
Une bonne connaissance du positionnement est donc requise. Cette stratégie consiste à connaitre le besoin du public pour ensuite l’utiliser dans le martelage publicitaire. On comble donc le besoin avec une solution choisie délibérément. Les restaurants La Pataterie par exemple décident de mettre en avant un ingrédient vedette, la patate. À chaque fois que le public pense à cet aliment donc, il fera référence à La Pataterie.